Trachinotus blochii (Lacépède, 1801)
丸みを帯びたアジの仲間
体長は最大50cmで、西太平洋からインド洋にかけた温帯・熱帯域に分布しています。アジ科の魚であり、コバンアジに似て体高が高く丸みを帯びた体で、第2背鰭と尻鰭が長く、尾鰭は鎌状に伸びます。金色に輝く体色から、英名は「Golden pompano」と呼ばれています。pompanoとはコバンアジ属の魚の総称であり、スペイン語でブドウなどのつる性植物の葉を意味するpámpanoが語源で、形が似ていることから名付けられたと考えられます。
東アジア、東南アジアでは高級魚として流通しており、台湾では養殖も行われています。バターでソテーするのが一般的な食べ方です。身が厚く淡白で美味しいそうです。栄養分としてはドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）を多く含み、血液をサラサラにしたり、脳の成長に働きます。これらの成分が多いのはアジ科など青魚と呼ばれる魚の特徴でもあります。
参考文献
“Golden Pompano” Products, Sea Port. 2025年5月11日閲覧
“pámpano” Spanish – English, Tureng. 2025年5月11日閲覧
“Golden Pompano” Xiamen Caharbor Imp& Exp Co., Ltd. 2025年5月11日閲覧
ニッスイ | サラサラ生活向上委員会 | EPAとDHAの違いは？ 2025年5月11日閲覧