Lutjanus argentimaculatus (Forsskål, 1775)
南海のフエダイとシガテラ毒
Snappers of Tropical Seas and Ciguatera Toxin
ゴマフエダイは、最大で全長80cmほどになるフエフキダイ科の大型魚です。インド西太平洋の熱帯・亜熱帯域に広く分布し、アフリカ東岸からオーストラリア北部まで見られます。日本では主に南九州以南から沖縄など南西諸島の沿岸に生息し、サンゴ礁や岩礁域、沿岸の深場などで暮らしています。
体色は緑褐色から赤褐色を帯び、腹部や各鰭には赤みがあります。各鱗の中心に黒色斑があるため、体側には細かな黒点が規則的に並んでいるように見えるのが特徴です。この模様が和名の由来となっています。成魚は迫力ある体つきで、フエフキダイ類の中でも特に大型化する種として知られています。まれに1mを超える個体も報告されています。
肉質が良く食用魚として利用されますが、大型個体ではシガテラ毒を蓄積している場合があり注意が必要です。シガテラ毒は、サンゴ礁域に生息する底生性の渦鞭毛藻が作り出す毒が食物連鎖によって魚類に蓄積することで発生します。人が中毒すると、手足や唇のしびれ、下痢、温度感覚の異常などを引き起こします。シガトキシンは加熱しても分解されないため、調理では毒を防げません。
よく似た魚にバラフエダイ（Lutjanus bohar）がいますが、こちらは鱗の黒斑が目立たず、尾鰭が深くV字形になることで区別できます。バラフエダイは特にシガテラ毒を持つ個体が多いことで知られています。
The blackspot snapper is a large member of the snapper family that can reach about 80 cm in length. It is widely distributed throughout the tropical and subtropical Indo-West Pacific, ranging from the east coast of Africa to northern Australia. In Japan, it occurs mainly from southern Kyushu southward through the Ryukyu Islands, inhabiting coral reefs, rocky coastal areas, and deeper reef slopes.
Its body is greenish-brown to reddish-brown, with reddish fins and belly. Each scale has a dark center, creating rows of small black spots across the body. This distinctive pattern is the origin of its Japanese name. Adults have a robust appearance and are regarded as one of the larger snappers. Exceptional individuals may exceed one meter in length.
Although valued as a food fish because of its firm flesh, large individuals may accumulate ciguatera toxin. This toxin originates from benthic dinoflagellates living on coral reefs and becomes concentrated through the food chain. In humans, ciguatera poisoning can cause numbness of the lips and limbs, diarrhea, and abnormal temperature sensations. The toxin, known as ciguatoxin, is heat-stable and cannot be destroyed by cooking.
A similar species, the two-spot red snapper (Lutjanus bohar), is also known for frequently carrying ciguatera toxin. It can be distinguished from the blackspot snapper by the absence of dark spots on the scales and by its deeply forked, V-shaped tail fin.
参考文献
釣り百科 | ゴマフエダイ【胡麻笛鯛】 2025年5月4日閲覧
高知大学理工学部生物科学科 海洋生物学研究室 | 2014年9月の魚 | ゴマフエダイ 2025年5月4日閲覧
札幌市 | 札幌市保健福祉局保健所 | 有毒魚ハンドブック | (2003年3月31日初版) 2025年5月4日閲覧
株式会社東邦微生物病研究所 | お役立ち情報 | シガテラ中毒について 2025年5月4日閲覧
東京都 | 保健医療局 | バラフエダイ 2025年5月4日閲覧